באנר עליון
באנר עליון

לכבוד טו בשבט מתכון לעוגה בחושה עם פירות יבשים

רשת קפה ביגה חוגגת סדר ט”ו בשבט ומעניקה מתכון עוגה בחושה עם פירות יבשים 

מרכיבים: ( שתי עוגות אינגלישקייק)

350  גר’ חמאה

600 גר’ סוכר לבן

300 גר’ ביצים (6 ביצים גדולות)

500 גר’ קמח

3 כפיות א. אפייה

1/2 כפית סודה לשתייה

450 גר’ יוגורט/ שמנת חמוצה

5  גר’ קינמון טחון

50  גר’ שזיף מיובש

50 גר’ אגוזי מלך

50 גר’ משמש

50 גר’ חמוציות

50 גר’ צימוקים

(אפשר להחליף את הפירות והאגוזים בפירות אחרים שאוהבים)

 

אופן ההכנה:

מקציפים עם וו גיטרה חמאה, סוכר, קינמון עד שהחמאה מתרככת מוסיפים את הביצים בהדרגה כל פעם ביצה עד להתמזגותה בבלילה.

מערבבים אבקת אפייה וסודה לשתייה עם שליש מכמות הקמח מערבבים ומוסיפים חצי מכמות היוגורט/שמנת חמוצה, לאחר ערבוב נוסף  מוסיפים עוד שליש מהקמח מערבבים.

מוסיפים לבלילה את שאר היוגורט/שמנת חמוצה ושארית הקמח עם הפירות היבשים ומערבבים היטב.

מעבירים לשתי תבניות אפייה אופים 35-40 דק ב180 מעלות

על מנת לבדוק אם העוגה מוכנה יש לנעוץ בה סכין או קיסם במידה ויצא נקי ללא תערובת הבלילה העוגה מוכנה.

 

בתאבון ….

 

ניתן לרכוש עוגת בחושות בסניפי רשת קפה ביגה ברחבי הארץ

תגובות

תגובות

באנר לפוסט קטן

Related posts

באנר לפוסט גדול
  • Facebook
  • Twitter