באנר עליון
באנר עליון

הסופגניות השיכורות – קולקציית הסופגניות במילוי ערק מצדה

הסופגניות השיכורות – קולקציית הסופגניות במילוי ערק מצדה

מזקקת הבוטיק “ערק מצדה” מהכפר מעיליא בשיתוף עם “קונדיטורית פאי” מנהריה גאים להציג את קולקציית “הסופגניות השיכורות” המיוחדת בטעם ערק לבנוני משובח לחג החנוכה 2013

לראשונה בישראל ולקראת חג החנוכה שייחול בעוד כשבועיים תיוצר קולקציית סופגניות בטעם ערק לבנוני אותנטי ומשובח. בישול עם ערק הפך לנחלתם של שפים רבים בארץ בזכות טעמו וניחוחו הייחודי של מרכיב האניס במשקה. לקראת חג החנוכה הממשמש ובא קבלו את הדבר הבא באפיית הסופגניות. סופגנייה בטעם ערק. השנה החליטו במזקקת הבוטיק “ערק מצדה”, שמייצרת ומזקקת ארבעה מיני ערק אותנטי ומשובח כשר למהדרין לפי מיטב המורשת הלבנונית בכפר מעיליא לשלב את טעם המשקה הפופולארי בקולקציית הסופגניות המיוחדת “הסופגניות השיכורות”, שמייצרת “קונדיטורית פאי” מנהריה. הסופגניות הייחודיות יימכרו במחיר (7 שקלים ליחידה), במגוון מילויים מפתים: קרם תות, קרם גנאש שוקולד חלב, קרם ריבת חלב, קרם פיסטוק חלבי וקרם קפה, בשילוב שלושה מיני הערק שמיוצרים במזקקה. ערק ג’בלנא בטעם ישראלי שעבר זיקוק אחד ובו 42% אלכוהול, ערק כפרון שטעם האניס בו דומיננטי במיוחד ושעבר שני זיקוקים ובו 45% כוהל וערק הדגל אלוואדי שעבר שלושה זיקוקים ובו 50% כוהל. השף קונדיטור אחמד עיסא מקונדיטורית פאי ידע לרקוח משלושת מיני הערק את הקרם הקטיפתי על טעמיו השונים ולשלב בתוכו את מנת הערק המדודה והנכונה כך שיתקבל מילוי בטעם ובארומה מעודנים של האניס ויזכיר את טעמו המשובח של ערק מצדה. תוספת הערק לקרם הקטיפתי במגוון הטעמים משווים לסופגניה טוויסט מיוחד וטעמים עשירים ושונים מהסופגניה הבנאלית הממולאת בריבה שכולנו מכירים.את הסופגניות ניתן להשיג בקונדיטורית פאי שד’ הגעתון 28 נהריה. ערק מצדה, הינה מזקקת ערק בוטיק כשרה למהדרין בכפר מעיליא שמייצרת ומזקקת ארבעה מיני ערק שונים לפי מיטב המורשת הלבנונית: ג’בלנא 45% ו42%, שעברו זיקוק אחד, כפרון 45% שעבר שני זיקוקים, וערק הדגל אלוואדי 50% שעבר שלושה זיקוקים.

קונדיטורית פאי הוקמה בשנת 1992 ע”י השף קונדיטור יצחק בוסידן ומאז היא שם דבר בנהריה. הקונדיטוריה מתמחה בייצור עוגות, עוגיות, פשטידות, מאפים מיוחדים ומבחר קינוחים. כמו כן היא מציעה קייטרינג חלבי וקייטרינג לאירועים ומעניקה ללקוחותיה חוויה קולינרית עשירה.

תגובות

תגובות

באנר לפוסט קטן

Related posts

באנר לפוסט גדול
  • Facebook
  • Twitter